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制作鴨肉粥的方法

美食 更新时间:2024-11-25 23:46:20

  1、食材:鴨肉150克,粳米250克,雞精、蔥花、鹽少許。

  2、将鴨肉洗淨,切成小塊。

  3、在鴨肉中加入黃酒和少許鹽,拌勻。

  4、蓋上蓋子腌制2個小時以上。

  5、将粳米洗淨。

  6、鍋中加水,水開後放入腌好的鴨肉。

  7、再次煮開後撇去浮沫,繼續煮5分鐘。

  8、倒入粳米。

  9、大火煮開後轉小火慢煮1個小時。

  10、粥煮好後調入适量鹽和雞精,撒入蔥花即可。

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