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煮栗子雞的方法

美食 更新时间:2024-12-27 13:29:22

  1、把蘑菇洗淨,切成兩半,把栗子放在冷水裡煮一分鐘。

  2、雞腿切成塊,洗淨瀝幹水分。

  3、鍋裡放油,加熱油,加入栗子,煎30秒左右。

  4、倒入雞塊,用大火翻炒,炸至溢油。

  5、取出闆栗,與蔥、姜、蒜同炒。

  6、加入料酒,生抽,老抽,加少許糖調味。量要根據自己的口味來加。

  7、加入香菇和栗子,加水入雞,文火20分鐘。

  8、用大火收汁,加油,炒勻。

  9、從鍋裡出來,撒上蔥。

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