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怎麼做涼拌黃瓜木耳魔芋結

美食 更新时间:2025-02-01 12:10:58

  1、食材:黃瓜1根、幹木耳8克、魔芋結180克、大蒜2瓣、香菜1根、生抽2勺、芝麻油1勺、鹽适量、陳醋1大勺、糖1小勺、辣椒面适量、白芝麻适量、小米椒2個、食用油适量。

  2、黑木耳提前泡發摘洗幹淨,黃瓜洗淨拍散切成小段。

  3、準備香菜段、蒜末和小米椒圈,不能吃太辣可以将小米椒省略。

  4、鍋中燒開水,下入魔芋結燙煮兩分鐘撈出過涼水,瀝幹多餘水分。

  5、接着将木耳也焯燙3-5分鐘,撈出過涼水備用。

  6、将黃瓜、魔芋結和木耳一同放進容器中。

  7、調入生抽、陳醋、糖、鹽和芝麻油。

  8、最上面放蒜末、辣椒面、白芝麻、小米椒。

  9、鍋中添适量食用油燒至冒煙狀态,淋到食材上炸出香味。

  10、最後放入香菜段混合拌勻即可。

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