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龍口粉絲的做法

美食 更新时间:2025-02-24 06:57:04

  1、各式食材準備。

  2、龍口粉絲,用溫水浸泡。

  3、蝦仁室溫解凍。

  4、清除蝦線後加入胡椒粉,料酒拌勻後腌20分鐘。

  5、泡軟的粉絲,撈出瀝水後鋪入碗底。

  6、腌好的蝦仁均勻的鋪在粉絲上面。

  7、坐鍋燒水,水開後入蒸碗。

  8、大火蒸8分鐘左右,至蝦仁變色後取出。

  9、自制的蒜蓉剁辣椒取出需要的用量。

  10、鍋中注入油,下蒜蓉剁辣椒小火翻炒。

  11、出香味後加入蒸魚豉油。

  12、加雞粉,煮至冒小泡泡時關火。

  13、趁熱淋入蒸碗中。

  14、撒香蔥末,吃時拌勻即可。

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