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柚子醬的簡單做法

美食 更新时间:2024-07-22 21:20:10

  1、1個柚子的皮,橙子2-3個(取橙子肉) 冰糖150克。

  2、柚子外皮用鹽搓擦洗淨。

  3、用削皮器削柚子皮下來。

  4、削好的薄皮。沒有白膜的。

  5、削好的柚子皮 放鍋裡煮水灼過柚子皮,大概煮10-15分鐘左右。

  6、橙子削皮,橙子肉切小塊些。

  7、柚子皮用攪拌機攪拌成蓉。

  8、1橙子肉也攪拌成蓉。和柚子皮混合。

  9、幹鍋裡倒入柚子橙子蓉開火煮。

  10、加入冰糖。中小火煮。

  11、需要不斷的攪拌以防粘鍋底。

  12、煮至濃稠即可關火。

  13、放涼些裝瓶,蓋嚴實了放冰箱保存。如果喜歡喝柚子茶 就在裝瓶時加入适量蜂蜜(約250~300克)以蓋過柚子醬為宜,切勿攪拌,蓋嚴實放置冰箱保存靜置20天左右,就有非常好喝的柚子茶啦。

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