1、材料:荸荠22個,番茄1個,番茄醬30克,糖1大匙,鹽1小匙
2、荸荠去皮洗淨,先用開水焯熟,然後切成小塊。
3、番茄去皮切成小粒。
4、熱鍋倒油,放番茄翻炒變軟出水,放番茄醬繼續番茄炒。
5、倒入荸荠炒勻,似情況少加點水,并放糖和鹽,最後用水澱米勾芡即可。
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