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慶陽好吃的苜蓿團子怎麼做

美食 更新时间:2024-12-30 03:26:19

  1、食材。苜蓿半斤,澱粉适量,堿面适量,白芝麻一勺,香油一勺,香醋适量,辣椒面一勺,醬油适量,蒜泥一勺,鹽适量。

  2、苜蓿摘好洗淨控幹水分,用刀切碎。

  3、放點堿面,堿面的作用是好熟,不發黃蒸出來的菜團子。

  4、放入澱粉攪拌均勻,再放點水以免太幹,用手團成團。

  5、團好了下蒸鍋蒸,十分鐘出鍋。

  6、放進辣椒油,蒜泥,白芝麻,油溫五成,倒入碗中,炸香。

  7、再放入香醋,醬油,香油,鹽即可。

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