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火腿鮮菇披薩怎麼做

美食 更新时间:2024-05-23 18:21:39

  1、先用水把酵母化開,靜置10分鐘。

  2、然後把酵母水與其他餅皮配料一起揉成光滑的面團,要揉到出筋,揉好後蓋上保鮮膜發酵。

  3、番茄去皮切碎,洋蔥切碎。自家吃番茄可不用去皮。

  4、鍋燒熱放入黃油。

  5、黃油燒化後放入洋蔥粒翻炒到透明出香。

  6、倒入番茄碎繼續翻炒。

  7、番茄出水後放入披薩草和羅勒。沒有也可以不放,但是披薩的風味會差一些。

  8、根據個人口味放入黑胡椒和糖。

  9、轉小火加蓋炖煮,直到番茄酥爛成泥狀。

  10、再轉大火收幹湯汁即可,出鍋前放入鹽調味。

  11、接下來處理披薩餡料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化開控掉一些水分

  12、牛排菇焯下水。

  13、面團擀成适合的形狀,圓的方的随自己喜歡,四周要高一些。

  14、用叉子在餅皮上紮一些小洞。

  15、鋪上一層披薩醬,用不完的披薩醬還可以用來當意大利面醬。

  16、先鋪一層馬蘇裡拉奶酪,再均勻的鋪上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然後再鋪一層馬蘇裡拉奶酪。

  17、烤箱預熱180度,烤15分鐘。餅邊金黃,馬蘇裡拉奶酪融化即可。

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