1、所需材料:鲅魚2條、料酒2湯匙、鹽1湯匙、少許蔥、少許姜絲、3湯匙蒸魚豉油、少許洋蔥絲。
2、将魚清洗幹淨後,在魚的被部打上花刀,然後灑上少許料酒、鹽,将魚腌制20分鐘備用。
3、取一微波爐可用的盤子,鋪上洋蔥絲,擺入鲅魚,同時放入蒸魚豉油,再撒上蔥、姜絲,再敷上保鮮膜并在其上紮一些小孔即可。
4、将魚放入微波爐,以高火微波6至8分鐘即可。
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