寶寶吃的芋頭飯如何做-tft每日頭條

寶寶吃的芋頭飯如何做

美食更新时间:2024-11-19 14:46:02

　　1、芋頭半顆、米 2杯、小型筍子 1隻、幹香菇 3朵、幹蝦仁(蝦米) 1小把、紅蔥頭 4-5瓣、醬油 1大匙、香菇素蚝油 1大匙、白胡椒粉 1大匙。

　　2、筍子與少量生米一起放入大同電鍋内鍋，加冷水蓋過筍子後，放入電鍋裡蒸約15-20分鐘(約外鍋1杯水)。

　　3、蒸好後放涼備用。筍子跟米一起煮，米的澱粉會讓筍子更甜。

　　4、芋頭、香菇與煮好放量的筍子切成小丁，蝦米剁碎，紅蔥頭去皮切碎備用。

　　5、鍋裡放兩大匙油(因為要爆香的材料比較多，所以用多一點油)，芋頭丁放入鍋中煎香後取出。

　　6、餘油依序放入蝦米與紅蔥頭，最後再放入香菇丁爆香。

　　7、鍋邊嗆入醬油、香菇素蚝油與白胡椒粉後拌勻。

　　8、最後将所有材料放入大同電鍋内鍋後，加一杯半的香菇水與一杯煮筍子的水。

　　9、外鍋放一杯清水後蓋鍋蓋并将開關按下開始煮。

　　10、等開關跳起來後再悶20分鐘。鹹香營養材料豐富的南洋芋頭飯(鮮筍香芋飯)就上桌了。

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