tft每日頭條

 > 美食

 > 魚肉韭菜餡餃子的做法

魚肉韭菜餡餃子的做法

美食 更新时间:2024-06-27 15:28:44

  1、選擇較大的青魚,去頭去尾,從中切開,剔骨去刺;

  2、魚肉剁碎,放入适量蔥、姜、料酒、鹽、花椒,一點蚝油,将洗好切碎的韭菜和魚肉拌勻,餡料的制作就完成放一旁備用;

  3、面粉加水和成光滑的面團(水與面粉的比例控制在1:2),蓋上醒30分鐘以上;

  4、把醒好的面團再次多揉揉,搓成長條,分成小劑子壓扁,擀成中間厚邊薄的小餃子皮,加上肉餡,包成餃子形狀;

  5、鍋裡加半鍋清水,大火燒開後下餃子,蓋上鍋蓋煮開,水開後加半碗清水進去,再蓋上鍋蓋煮開,如此反複兩2次,煮熟撈出即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved