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炖黃魚方法

美食 更新时间:2024-07-01 12:30:23

  1、黃魚洗淨後瀝幹水。

  2、調料備齊-黃酒,醬油,小蔥,姜蒜,紅椒。

  3、平底鍋燒熱放油後加入少許食鹽。

  4、黃魚下鍋煎制,下鍋後不要急着翻動。

  5、一面焦黃硬朗時翻煎另一面。

  6、另起油鍋,炒香姜蒜。

  7、倒入少許黃酒。

  8、接着烹入适量醬油。

  9、煎好的黃魚下鍋炖煮。

  10、撒入紅椒圈蓋蓋炖煮一刻鐘左右即可。

  11、鍋内剩三分之一左右的湯汁即可出鍋裝盤趁熱吃。

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