1、主料:冬瓜500克、脆皮腸2根、蒜頭2瓣、鹽1茶匙、黑胡椒粉少許、生抽少許、食用油少許、清水适量。
2、蒜頭去皮切成末,鍋中下少許食用油,先爆一下蒜末。
3、冬瓜去皮,切成小塊,倒入鍋中。
4、加入鹽,翻炒片刻後倒入适量清水。
5、脆皮腸切片,倒入鍋中,轉中火焖5分鐘。
6、開鍋後,撒入少許黑胡椒粉以及生抽,炒勻卻可。
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