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怎麼做麻醬馄饨

美食更新时间:2025-01-09 02:38:31

　　1、肉餡中加入雞蛋、胡椒粉、姜末、澱粉、胡椒粉、蚝油和鹽等調味料。

　　2、順着一個方向攪拌均勻，腌制十分鐘。

　　3、将适量的肉餡放入馄饨皮的底部中間，向上折疊兩下，折疊成條狀後将兩端折在一起。

　　4、用手指将兩端按壓連接（如果太幹，粘點水），如同元寶型，将所有的馄饨包好備用。

　　5、芝麻醬加入适量的開水和少量的橄榄油化開。

　　6、準備好其他原料：芝麻醬、醬油和醋、小蔥末、姜末和蒜末加點鹽泡水、蝦皮和紅辣椒油。

　　7、燒鍋水，水開後下入包好的馄饨，馄饨全部浮起後再煮上半分鐘撈出。

　　8、放入碗中，再加上準備好的醬油、醋等調味料，如果喜歡可以撒些蝦皮等，吃時攪拌均勻就可以了。

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