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蘑菇湯怎麼做

美食更新时间:2024-07-30 23:15:09

　　1、平菇100g，杏鮑菇1個，香菇2個，口蘑3個，褐菇3個，茶樹菇50g，海鮮菇50g，金針菇50g，蟲草花50g，姜2片，枸杞适量，茶籽油1勺，鹽适量。

　　2、把所有的食材都洗淨。

　　3、然後把菌菇們切成片或用手撕開，準備好。姜切片。

　　4、在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下。

　　5、依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。

　　6、在鍋中加入1600毫升溫水，加入适量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太鹹，如果做鍋底，可以稍微鹹一點。

　　7、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。

　　8、煮好後，撒入适量枸杞，蓋上蓋子焖一會兒就可以了。

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