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自發大米粉如何做米糕

美食 更新时间:2024-07-17 00:50:51

  1、用一半的米粉加糖和清水拌勻,鍋中隔熱水中攪拌至八分熟糊狀拿出備用

  2、剩下的一半米粉加糖和清水拌勻,然後倒入八分熟的米糊進行攪拌,攪拌至米糊溫度差不多30度時加入酵母,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

  3、模具刷玉米油以免粘模,然後開水上鍋蒸20分鐘即可。

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