1、準備材料:土豆2個、面粉200克、花椒粉、鹽少許;
2、土豆洗淨,置高壓鍋中隔水蒸15分鐘,趁熱去掉土豆皮,裝到保鮮袋中,用擀面杖壓碎;
3、将面粉、花椒粉、鹽和土豆置一盆中攪拌均勻,在手中将其按成一個個的小餅;
4、油鍋加熱,六七分熱時放入土豆餅,煎至兩面金黃即可。
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