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炖蹄花的正确方法

美食 更新时间:2024-11-30 06:45:12

  1、食材:

  豬前蹄1隻、芸豆(白)100克、玉米1根、蓮藕1塊、姜片5克、大蔥段1根、鹽5克、雞粉10克。

  2、方法:

  (1)準備材料:豬蹄剁成塊,放入開水裡煮至斷生後洗淨血末,備用。玉米切段,蓮藕去皮切滾刀塊。芸豆泡一夜直至漲發。

  (2)将煎烤機接通電源,放入豬蹄、姜片、蔥段,水(漫過豬蹄)。

  (3)大火燒開,調中小火煨2.5個小時。

  (4)放入芸豆、玉米、蓮藕,調小火煨2個小時。

  (5)一直保持在滾的狀态,小火慢煨。

  (6)出鍋前放入鹽、雞粉調味即可。

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