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鴨翅怎麼做嫩一點

美食更新时间:2024-07-30 17:15:35

　　1、先把鴨翅上面的毛拔幹淨，再洗幹淨控水備用。

　　2、再準備好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都處理好放在一起。用起來方便。

　　3、鍋燒七成熱，放一勺花生油，先把紅糖煎至融化。

　　4、再把鴨翅放下去煎，煎好一面後再翻過來煎另外一面，讓鴨翅充分吸收糖份。

　　5、然後再把煎好的鴨翅都鏟進高壓鍋裡，把所有配料都放進去，加點醬油和料酒，加适量水，蓋蓋子焖十五分鐘。

　　6、時間到了，不急于打開蓋子，等高壓鍋裡面的水蒸氣出完了，再打開，然後撒上蔥花，上桌開吃了。相當的簡單，但是味道很不錯。

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