臘腸炒什錦的家常做法-tft每日頭條

臘腸炒什錦的家常做法

美食更新时间:2025-05-25 16:20:54

　　1、臘腸100克、雞蛋2枚、蘑菇150克、水發木耳60克、西蘭花300克、洋蔥50克、紅甜椒50克、紹酒15克、蚝油30克、鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、烹調油适量。

　　2、把蘑菇、西蘭花和木耳焯水備用。

　　3、把雞蛋炒熟盛出備用。鍋中留底油下入臘腸煸炒。

　　4、把臘腸炒透後下入洋蔥和紅椒煸炒數下斷生烹入紹酒。

　　5、烹入紹酒後倒入适量蚝油炒勻，然後倒入焯過水的西蘭花蘑菇和炒熟的雞蛋。

　　6、翻炒均勻開始最後調味，撒入少許糖、鹽和胡椒粉，用旺火翻炒均勻便可出鍋，把菜盛入燒熱的鍋仔中便可上桌。

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