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土豆片怎麼做能酥脆

美食 更新时间:2025-01-16 00:25:59

  1、土豆洗幹淨後切成薄片,但這一次不要用水沖洗了,就讓澱粉在上面,然後撒上準備好的食鹽。

  2、在鍋裡面放油,加入花椒粒,然後再把花椒撈起來。接着把土豆片往裡面炸,喜歡的話就多炸幾秒鐘在撈起,撈起來的時候要敲掉一下多餘的油。

  3、炸完撈起來後同之前準備好的胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻就可以了。

  4、炸土豆片怎麼炸脆這個問題是需要技巧的,在切土豆片的時候一定要切得均勻,不能太薄或者太厚,這樣子炸出來的土豆片才好吃。

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