1、豆餅500克、辣椒适量、大蒜适量、蔥适量、色拉油、鹽适量、醬油适量、澱粉适量。
2、油熱下姜蒜爆香,加入豆餅。
3、豆餅不用翻炒直接放入清水即可。
4、加醬油調色。
5、小火焖3分鐘左右,起鍋加鹽,雞精。
6、少許澱粉和清水拌勻,加入勾芡。
7、出鍋前撒上蔥花即可。
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