阿飛的美食土豆粉條-tft每日頭條

阿飛的美食土豆粉條

美食更新时间:2024-09-05 22:34:11

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）1

土豆怎麼都吃不夠，三天兩頭不來一份青椒土豆絲或者酸辣土豆絲就不自在，外出吃飯選自己喜歡吃的菜都會是土豆絲，好沒出息追求的隻是土豆。據說貴州人民比小美還愛吃土豆，土豆的千萬種吃法因屬貴州最多… 土豆如此讓人欲罷不能，就是它軟糯的口感，天生帶吸附功能的質地，特别是火鍋裡面的土豆，不能再形容了，作者在流口水了。因為土豆有吸附功能，它被打上長胖的标簽，油多的時候，他會把油吸滿小小的身體。其實土豆本身是不長胖的，隻要吃的時候控制住油量，想吃就吃羅！

By 小美的美食

用料

土豆、五花肉适量
青紅尖椒适量
蔥姜蒜、幹辣椒适量
油、鹽、生抽适量
料酒、雞精(自選) 适量

做法步驟

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）2

1、青紅尖椒、蔥姜蒜、幹辣椒切好待用。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）3

2、五花肉切薄片待用。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）4

3、把土豆切片，在沸水中加足量的鹽煮1分鐘撈出待用。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）5

4、熱鍋适量油，把鍋燒熱之後放入五花肉煸炒到卷曲，之後加入料酒混合均勻。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）6

5、放入蔥姜蒜炒香。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）7

6、再放幹辣椒混合均勻（由于幹辣椒易糊，所以後放）。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）8

7、下生抽和鹽繼續翻炒。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）9

8、放入土豆混合均勻，

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）10

9、放入青紅椒、雞精。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）11

10、混合均勻即可。

阿飛的美食土豆粉條（幹鍋土豆片小美的美食）12

11、香噴噴的

小貼士

• 土豆不能切得太薄，太薄口感會不脆。 • 過水的步驟，水沸騰以後煮不超過1分鐘。 • 煮好的土豆，濾幹水分，一定要濾幹，不然翻炒的時候會把鍋中的溫度降低，會影響菜的味道。 • 由于煮土豆時放足了鹽，後面翻炒鹽隻需要放在肉上，土豆上無需加鹽。

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