1、用料:粉條一大把、肉餡少許、紅薯澱粉少許、蔥姜少許、鹽,生抽,老抽,五香粉少許。
2、粉條用開水煮軟盛入大碗中,并加入肉餡。
3、加入蔥姜及調料攪拌均勻。
4、加入紅薯澱粉并攪勻。
5、将籠屜底部鋪一層白菜。
6、然後将攪拌好的粉條倒入,因為中間不宜成熟,可在中間扒一小洞。
7、大火上氣後轉小火蒸30-40分鐘即可。
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