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内酯豆腐的家常做法

美食更新时间:2024-07-20 03:11:37

　　1、食材：内酯豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個，青椒一個，豬肉小塊，生抽一勺，蚝油一勺，水澱粉适量，油少許。

　　2、把内酯豆腐的封口處撕開，将它倒扣在盤中，用剪刀把内酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓裡邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出來了。

　　3、再用勺子将它表層劃幾道，方便後邊入味，放入已開的鍋中，蒸個五分鐘。

　　4、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃，接着加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開。

　　5、加入生抽，蚝油調味，淋上水澱粉勾個薄芡；水澱粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了。

　　6、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動了。

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