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冬天蒸饅頭的做法和技巧

美食 更新时间:2024-11-24 19:59:52

  1、将溶有酵母的水和面粉混在一起,放于盆中,攪拌均勻,置于溫暖地方2個小時左右發面。

  2、攤平成餅狀。

  3、揉成圓柱狀。

  4、重複步驟2和3五個回合。

  5、揉成細長圓柱形,壓平成不規則矩形。

  6、切開成單個饅頭,放于鍋中醒10分鐘,然後大火蒸25分鐘,在保溫5分鐘即可出鍋。

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