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豬蹄怎麼做煮好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-18 02:23:36

  1、食材:豬蹄。黃豆。紅糖。炖肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。雞精。

  2、黃豆泡發5小時。

  3、豬蹄用水煮開,把水倒出。再次用水煮開,把水倒出。(去浮沫,去腥)

  4、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,适量炖肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。

  5、高壓鍋大火煮開,小火20分鐘左右。

  6、開蓋放入雞精,大火收汁即可。

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