1、食材:豬蹄。黃豆。紅糖。炖肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。雞精。
2、黃豆泡發5小時。
3、豬蹄用水煮開,把水倒出。再次用水煮開,把水倒出。(去浮沫,去腥)
4、在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,适量炖肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。
5、高壓鍋大火煮開,小火20分鐘左右。
6、開蓋放入雞精,大火收汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!