1、将黃瓜切絲,然後将雞蛋打散,切蔥姜備用。
2、鍋中放油燒熱,放入蔥姜炒香。
3、放入黃瓜翻炒。
4、黃瓜斷生後,放入蚝油翻炒。
5、然後放入雞蛋翻炒。
6、放入鹽調味。
7、最後放入水,半分鐘後即可出鍋。
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