1、上湯黃瓜花的用料:黃瓜花500克、雞蛋1個、火腿2片、蒜2瓣、姜1小塊、香蔥2根、家樂豬骨湯口味濃湯寶半個、枸杞幾粒。
2、黃瓜花洗幹淨;
3、火腿片切絲;蒜切碎;姜切絲;枸杞洗淨;蔥切末;
4、熱油鍋,打入雞蛋炒好先盛出;
5、再倒入蔥姜蒜炒香,加入火腿炒勻;
6、加水半碗,加入濃湯寶煮開至融化湯汁變濃;
7、倒入黃瓜花燙熟即可。
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