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沙丁魚罐頭制作方法

美食 更新时间:2025-01-13 19:58:46

  1、主料:沙丁魚500克,番茄醬100克。

  2、配料:鹽,料酒(或黃酒),豆油少許,清水沒過魚身即可。

  3、少量豆油倒入鍋裡,把清洗好的沙丁魚放進去煸一會兒,之後倒入料酒,加入番茄醬、鹽、水煮開。

  4、由于沙丁魚很容易粘鍋,因此第一步之後最好是放進高壓鍋烹制(萬不得已的時候用紫砂鍋也可以)。

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