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幹土豆片怎麼做麻辣味

美食 更新时间:2024-11-23 08:08:58

  1、食材:土豆200克、辣椒粉15克、白芝麻15克、油15克、陳醋30克、生抽15克、花椒油5克、白糖2克、鹽2克、蒜15克、蔥15克。

  2、将土豆去皮切片。

  3、将切好的土豆片放入涼水中浸泡。

  4、起鍋燒油,放入土豆片。

  5、煎至表面金黃,盛出備用。

  6、碗中倒入辣椒粉,白芝麻,倒入熱油拌勻。

  7、加入30克陳醋,15克生抽,5克花椒油。

  8、加入2克白糖,2克鹽,拌勻。

  9、把調好的料汁淋在土豆片上,撒上蒜末,蔥末即可。

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