1、包菜半棵、五花肉一小塊、鹽4克、辣椒1個、蔥少許、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。
2、五花肉切片,蔥取蔥白部分,蒜拍碎,辣椒切段,包菜撕小塊。
3、鍋内下底油,下五花肉炒出油脂。
4、在鍋的中間倒入辣椒、大蒜、蔥,炒出香味。
5、下入包菜,炒五成熟。倒入生抽、蚝油,鍋邊淋上米醋,翻炒均勻。
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