1、生蚝在每年的11月到次年的5月都是生蚝上市的時候,其中12月份到來年的清明這段時間是生蚝最肥美的時候。
2、生蚝一般在5-6月份的時候下苗繁殖,每年的5到9月份是生蚝的繁殖期,這段時間的生蚝肚子裡全是卵,肉質、味道都非常的差,并不适合捕撈。而到了11月份就可以開始捕撈生蚝了,又以12月份到次年的清明這段時間的生蚝最為肥美。
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