臘腸排骨飯如何做-tft每日頭條

臘腸排骨飯如何做

美食更新时间:2024-12-27 22:02:05

　　1、材料：豬小排3根、臘腸4根、西蘭花适量、大米适量、色拉油、食鹽、雞精、生抽、香油、蒜泥、水适量。

　　2、把排骨剁成2厘米左右的小段，洗淨後控幹水分，加入豉香排骨的腌料，腌制1小時以上。

　　3、将廣式臘腸切片，大米和水以1:1.5的比例放在砂鍋内（可以滴幾滴色拉油在砂鍋裡）。

　　4、大火燒開轉小火，大約燒10分鐘，這時候的米飯裡會有很多眼，說明米飯已經有七成熟了，可以在裡面加入排骨和臘腸了。

　　5、将排骨和臘腸碼在米飯上面，沿着鍋沿滴入少許色拉油，小火焖，根據鍋的大小焖一個小時左右。

　　6、将焯好的西蘭花碼在排骨和臘腸的旁邊，淋上生抽就可以吃了。

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