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珊瑚蝦的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-20 22:16:19

  1、主料:明蝦适量、珊瑚适量。

  2、輔料:白芝麻适量。

  3、配料:鹽适量、料酒适量、生姜适量、蔥适量、紅椒适量、色拉油适量。

  4、将明蝦洗淨,放冰箱冷凍一下,開背去腸泥,放鹽、料酒、生姜腌十分鐘。

  5、将冼淨的珊瑚放入砂鍋放小火上燙熱備用。

  6、腌好的明蝦瀝幹放油鍋裡炸熟。

  7、瀝幹油。

  8、撒上白芝麻、擺放在熱好的珊瑚上。

  9、最後撒上紅椒粒和蔥段即可。

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