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黑魚火鍋怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-16 16:03:49

  1、首先把黑魚分段清洗幹淨,然後用料酒,鹽腌制半小時入味

  2、炒鍋放油,把沖姜蒜花椒依次放入鍋内炒出香味,然後把火鍋料放入鍋内炒出紅油。把魚塊放入鍋内炒,注意翻面。

  3、魚塊翻炒一會,因為油多,不用擔心會炒爛掉,放入豆腐塊翻炒。

  4、加入适量開水炖20分鐘左右即可。

  5、倒入湯鍋,加入自己喜歡的配菜即可,(火鍋料放的比較多,所以我後面沒加鹽,覺得口味淡的可以加适量鹽和雞精)。

  6、蘸料必不可少,蒜泥倒入香油拌勻加适量鹽,芝麻醬,香菜末,小蔥末。

  7、味道很不錯哦,喜歡辣的炒蔥姜蒜的時候可以多放點紅辣椒和麻椒。

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