準備好新鮮核桃。
剝去核桃的外殼,用牙簽去掉鮮核桃仁的外衣(這一步需要好的耐心)。
菠菜清洗幹淨控幹水分。
鍋中水開後放鹽或者橄榄油,焯水1分鐘。
撈出浸入涼水中,最好是涼開水或者直飲水。
取出攥幹水分,切成小節。
将鮮核桃和菠菜放入一個大碗。
大蒜剁碎後,加入白醋,白糖,生抽,香油,鹽拌勻。
澆入碗中。
攪拌入味。
用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型,用枸杞點綴。
開始享用吧。
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