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正确曬蘿蔔方法

美食更新时间:2024-12-18 11:36:51

　　1、将買到的白蘿蔔放在盆中或水槽中，然後放入水至淹沒蘿蔔，浸泡大約10~15分鐘。

　　2、然後，用洗碗巾将白蘿蔔擦洗幹淨，有凹陷不平的地方，可以用牙刷将其刷一刷，再用清水沖幹淨。

　　3、白蘿蔔全部沖洗幹淨後，開始削頭去尾，将有不容易洗幹淨的地方削掉，必要時可以用削皮刀刮一刮。

　　4、将白蘿蔔全部削幹淨以後，用刀均勻地切成約1厘米厚的薄片，注意切時左手将蘿蔔按緊在菜闆上，防止打滑切手。

　　5、然後，将切片的蘿蔔3~4片放在一起，再切成約1厘米寬的蘿蔔條（即為1*1厘米的方條），如果蘿蔔不規整，要順勢而切，可以切的稍斜一點。

　　6、将全部白蘿蔔都切成條後，放在室外通風的院子裡，或陽台外邊的窗台上（用透氣的簾子或紮孔的紙箱鋪在蘿蔔幹下面）晾曬5天左右即可。

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