1、主料:挂面150克。
2、輔料:鹌鹑蛋2個、味極鮮适量、香油适量。
3、首先往鍋裡裝入一定量的水,煮沸燒開。
4、挂面稍稍用水清洗一下。
5、把适量挂面放入鍋中。
6、為了增加營養,可以加了兩個鹌鹑蛋,挂面煮一分鐘就好,因為太細,有的人放開水裡一焯就開吃了。
7、再加上香油和味極鮮,拌一下,這樣一道簡單而美味的清湯挂面就做好了。
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