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高壓鍋炖排骨要多久

美食 更新时间:2024-07-22 05:03:26

  1、高壓鍋的壓強比較大,用高壓鍋炖排骨一般要15到20分鐘左右。

  2、高壓鍋炖排骨的做法:

  (1)排骨用涼水洗淨,焯水去血水後,再用涼水洗淨、瀝幹。

  (2)蔥切3厘米段,姜拍破,蒜去皮備用、調料盒裝好調料。

  (3)将洗淨排骨入高壓鍋,小火煸幹水分,加調料改中火加熱炒勻至肉上色。

  (4)加入蔥、姜、蒜、調料盒及沸水(與排骨同高),大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。

  (5)大火5分鐘,改小火炖15分鐘後關火。

  (6)待高壓鍋自行冷卻後(不再加筏),打開,加入鹽,并用大火煮沸3分鐘後關火即可。

  (7)裝入容器前,取出蔥、姜、蒜及調料盒。

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