大家好，今天小編整理燒烤的做法，夏天到了，燒烤配啤酒是非常舒服的一件事，小編整理烤翅的腌制和燒烤的做法，分享給大家，希望可以對大家提供幫助

1、原味燒烤

主料：去骨雞腿肉500g。

調料：奧爾良腌料22.5g、料酒10g、清水50g、色拉油約50g、奧爾良腌料水約50g(腌料對水調勻)、蜂蜜約50g。

制作流程：

1.先将雞腿肉去皮洗淨切塊，奧爾良腌料加清水調勻，放入雞腿肉、料酒拌勻腌制4小時以上備用；

2.将腌好的雞腿肉用鐵簽穿好(一串大概6塊肉) ，将電熱燒烤爐預熱備用；

3.雞肉串放上燒烤爐中烤，在烤的過程中塗刷奧爾良腌料水和小許油或蜂蜜，烤至兩面微金黃色熟即可

2、麻辣烤翅

主料：雞翅中500g。

調料：麻辣腌料22.5g、料酒10g、清水50g、色拉油約50g、奧爾良腌料水約50g(腌料對水調勻) 、孜然粉适量、韓國辣椒粉适量。

制作流程：

1.先将雞翅中洗淨在肉表皮用鐵簽紮小孔泡清水2小時，麻辣腌料加清水調勻，放入雞翅中、料酒拌勻腌制4小時以上備用；

2.将電熱燒烤爐預熱備用，雞翅中放上燒烤爐中烤，在烤的過程中塗刷奧爾良腌料水和少許油，烤至兩面微金黃色熟即可，岀爐後可撒上孜然粉、辣椒粉調味

3、紅酒烤翅

主料：雞翅中500g。

調料：紅酒腌料22.5g、紅酒80g、清水10g、色拉油約50g、奧爾良腌料水約50g(腌料對水調勻) 、孜然粉适量、韓國辣椒粉适量。

制作流程：

1.先将雞翅中洗淨在肉表皮用鐵簽紮小孔泡清水2小時，腌料加清水調勻，放入雞翅中、紅酒拌勻腌制4小時以上備用；

2.将電熱燒烤爐預熱備用，雞翅中放上燒烤爐中烤，在烤的過程中塗刷奧爾良腌料水和少許油，烤至兩面微金黃色熟即可，岀爐後可撒上孜然粉、辣椒粉調味

4、蒜香烤翅

主料：雞翅中500g。

調料：蒜香腌料25g、料酒10g、清水50g、色拉油約50g、奧爾良腌料水約50g(腌料對水調勻) 、大蔥段15g、蒜頭15g、姜片15g、孜然粉适量、韓國辣椒粉适量。

制作流程：

1.先将雞翅中洗淨在肉表皮用鐵簽紮小孔泡清水2小時，腌料加清水調勻，放入雞翅中、料酒、大蔥段、蒜頭、姜片拌勻腌制4小時以上備用；

2.将電熱燒烤爐預熱備用，雞翅中放上燒烤爐中烤，在烤的過程中塗刷奧爾良腌料水和少許油，烤至兩面微金黃色熟即可，岀爐後可撒上孜然粉、辣椒粉調味

5、五香烤翅

主料：雞翅中500g。

調料：五香腌料25g、料酒10g、清水50g、色拉油約50g、奧爾良腌料水約50g(腌料對水調勻) 、孜然粉适量、韓國辣椒粉适量。

制作流程：

1.先将雞翅中洗淨在肉表皮用鐵簽紮小孔泡清水2小時，腌料加清水調勻，放入雞翅中、料酒拌勻腌制4小時以上備用；

2.将電熱燒烤爐預熱備用，雞翅中放上燒烤爐中烤，在烤的過程中途刷奧爾良腌料水和少許油，烤至兩面微金黃色熟即可，岀爐後可撒上孜然粉、辣椒粉調味

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