我算是半個樂山人，因為我的父母都是外省人，從小跟随父母來到樂山，從童年開始，大部分時間都生活在樂山這座美麗的城市。有的人說樂山風景優美，其實樂山最吸引人的不是風景，而是樂山的美食。每當跟随父母回來外省的老家，才深有體會，外省老家的美食與樂山美食相比，簡單有天壤之别。如果你打算到樂山旅遊觀光，我特别建議您抽出時間品嘗一下樂山的美食，真的會讓您不虛此行。好了，話不多說，還是看看樂山的美食吧，不去品嘗一下，您就白來樂山了！

　　樂山美食：豆腐腦

　　推薦理由：老少皆宜、實惠

　　樂山豆腐腦與其它地方豆腐腦比起來，特色鮮明，樂山豆是以絕對美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。湯是由骨頭熬成的，所以這個湯會自然的透出一股香氣，香噴噴的豆腐腦是骨頭湯勾芡而成的濃汁，湯汁上面是一層薄薄的豆花，再灑上蔥花，色香味美，讓人流連忘返。豆腐腦的消費十分便宜，人均5塊錢，普通大衆都能消費得起。吃豆腐腦的等待時間也不會太久，點餐後，一般兩到三分鐘就可以吃到。吃豆腐腦經濟實惠，而且味道鮮美。

　　樂山美食：跷腳牛肉

　　推薦理由：實惠、方便

　　跷腳牛肉是樂山一道特色傳統名菜，在樂山各個區縣都有跷腳牛肉的經營店鋪，跷腳牛肉這道名菜是圍繞牛做文章，不僅有牛肉，還包括牛身上各式各樣的東西全都放到一起，客人可以根據需要任意點菜，不僅可以點牛肉，還可以點牛舌，牛肝，牛耳等牛身上可以食用的東西，想吃什麼就點什麼，一點也不浪費。跷腳牛肉的消費也不貴，人多人少都可以，平均下來一個人15到20元的樣子。尤其是在冬天，在吃跷腳牛肉的時候，喝上一碗熱呼呼的牛雜湯，别有一番風味。吃跷腳牛肉的等待時間也不會太久，點餐後，一般3、4分鐘的樣子就可以吃到。通常情況下，吃跷腳牛肉都是以鍋論價，如果是兩個人，可以吃30到40元一鍋，如果沒有什麼特别要求，可以牛肉、牛雜分别配一點，再加點白菜等素菜，做到葷素搭配。

　　樂山美食：缽缽雞

　　推薦理由：味美、方便、實惠

　　缽缽雞是知名的樂山小吃，缽缽雞主要是湯汁，湯汁是最有學問的，湯缽缽雞的味道如何，關鍵就看湯汁的味道。不同的缽缽雞店在做湯汁時的方法各有不同。很多外地人不理解“缽缽”是什麼意思，“缽缽”其實是樂山方言，在樂山方言中，“缽缽”的意思就是瓦盆、瓷盆之類的東西。缽缽雞顧名思義，就是将菜裝在盆子裡吃。缽缽雞不僅是雞肉，它發展到現在，還包括了洋芋片、藕片、黑木耳等素菜，通常把雞肉、素菜串在竹簽上，然後浸泡在湯汁裡，經過浸泡之後，味道進入菜品之中，吃起來别有一番風味，顫麻辣鮮香，了然于心，回味悠長，有一種讓人忍不住一串接着一串吃的感覺。

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