1、面粉裡加入溫水,和成柔軟适中的面團。
2、靜置醒發10分鐘。
3、取一小團面,搓成長條,然後擀成薄片。
4、邊擀邊折起來,然後切成大小差不多的寬度。
5、準備好西紅柿、西蘭花、小蔥;西蘭花焯水。
6、醋、生抽、鹽調成汁。
7、面條放入鍋裡煮開。
8、雞蛋煎好放入面條裡。
9、最後放西蘭花、西紅柿,撒适量的小蔥。
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