1、材料:洋蔥1顆,蒜末5公克,鹽1/3大匙,細砂糖1大匙,紅酒醋适量。
2、将洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
3、取一個盆,将洋蔥絲放入加入鹽拌勻,腌約50分鐘後瀝幹水分。
4、把拌好鹽的洋蔥絲放入容器中,加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻,腌1天即可食用。
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