魚膠作為一種名貴的食材出現在我們的身邊，和燕窩、魚翅齊名，有着“海洋人參”的美譽，那麼魚膠怎麼泡發最好？魚膠怎麼煮好吃呢？魚膠怎麼吃效果最好？魚膠要怎麼保存呢？

魚膠是屬于幹性食物，在食用之前需要泡發一下才可以食用，在泡發魚膠也需要掌握一定的技巧，需要把握泡發的程度，才能使魚膠發揮更大的營養和口感。這就來了解下魚膠的泡發方法大全。泡發幹魚膠可以把它放到清水裡面浸泡，如果比較薄的話可以浸泡短一些的時間，大概要浸泡五小時到十個小時左右，因為魚膠會有一些腥味以及油脂，所以泡好以後還需要飛水，在鍋裡面加一些生姜片，水燒開以後改成小火放入魚膠，然後再焯半分鐘撈出來清洗幹淨，放到清水裡面浸泡備用就可以了。

魚膠一般來說清炖是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝，魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。魚膠的保存最怕受潮、生蟲，所以買回來的魚膠也需要晾曬一下，可以把魚膠放在膠箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存。

看完上面的内容，關于魚膠怎麼做才不腥以及魚膠怎麼做好吃又簡單的問題，就得到了解答了。

魚膠可以補充人體的膠原蛋白，有很好的養顔美容、提高免疫的作用，男女老少都适合食用，那麼魚膠怎麼炖給小孩吃？魚膠怎麼炖适合孕婦吃呢？這裡分享幾種食譜給大家。

小孩吃魚膠的食譜：1、魚膠炖百合。百合含有澱粉，蛋白質，脂肪、礦物質和維生素等營養成分，不僅有良好的營養滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高小孩的睡眠質量，讓小孩睡得更香甜。2、蓮藕炖魚膠。生食鮮藕能使小孩清熱生津，潤肺止咳，尤其适合上火的小孩有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特别适合脾胃虛弱及病後的小孩食用。

孕婦吃魚膠的食譜：1、魚膠和蓮子枸杞一起搭配。魚膠和蓮子，枸杞做湯一起吃的這種吃法，可以緩解人的體寒等症狀，對于懷孕時期受涼的孕婦來說，正好有用。2、魚膠和排骨一起吃。将它們一起炖好，有提高人體免疫力有很大的好處。3、魚膠和糯米煮着吃。當它們在一起搭配的時候，能夠幫助孕婦補氣血，可以有精力和體力應對生産。

隻有優質的魚膠才能很好發揮它的功效，哪裡能買到優質的魚膠呢？優質的魚膠建議可以選擇“意康德”，意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃花膠，大小、顔色、厚度較好，品質較高。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據自己的喜好去選擇。

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