手作雞肉松做法竅門-tft每日頭條

手作雞肉松做法竅門

美食更新时间:2024-10-17 04:16:24

　　1、主料：雞胸肉2塊；輔料：食用油1湯匙、鹽5克、白糖1湯匙、生抽1茶匙、八角1粒、蔥1段、姜3片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙。

　　2、雞胸肉剔去筋膜，洗淨。

　　3、切成2厘米寬的條，放入煮鍋中，加料酒、蔥段、姜片開火煮制。

　　4、水開後撇去浮沫，轉中火煮30分鐘。

　　5、煮好的雞肉撈出，放涼。

　　6、裝入保鮮袋，用擀面杖邊擀邊壓，再用手撕開。

　　7、放入面包機，啟動果醬功能。

　　8、40分鐘以後，基本成絨狀，加玉米油、胡椒粉、鹽、生抽、白糖。

　　9、雞肉松放涼後密封保存。

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