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可可紙杯蛋糕

美食 更新时间:2025-01-10 07:27:29

  1、食材:雞蛋3個、低筋面粉100克、糖60克、牛奶35克、玉米油30克、可可粉20克。

  2、雞蛋打入無水無油的幹淨盆裡,分次加入糖打發。

  3、打發至提起打蛋器滴下的面糊可以輕松畫出8字,且不馬上消失。

  4、篩入低筋面粉和可可粉,翻拌均勻,注意動作要輕柔,不能畫圈,否則會消泡。

  5、牛奶加入玉米油,攪拌均勻。

  6、慢慢倒入蛋糕糊中,翻拌均勻。

  7、将拌好的蛋糕糊倒入量杯裡。

  8、再倒入紙杯中,烤箱預熱,上下火,中層,160度,烤20分鐘,用牙簽紮一下,牙簽上沒有蛋糕糊就是熟了。

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