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4種糯米的吃法

美食 更新时间:2024-10-11 23:17:42

  1、第一種糯米糍粑也叫粢飯糕,做法簡單,米洗淨後放入電飯煲中,加入适量水,比平時煮飯稍少一點!用煮飯模式組成,主潮之後放入保鮮袋,中用手按平,接着用擀面杖擀平,周邊也壓緊實。

  2、第二種糯米藕,顧名思義就是糯米和蓮藕了,将蓮藕洗淨,糯米要用提前泡好,把糯米撈出控一下水,拌入少許白糖,再将蓮藕削皮,然後我們往蓮藕裡灌米,再把切下來的頭按原來的用牙簽固定住,蓮藕放入高壓鍋,再放入大棗、紅糖,再加入水,一定要沒過食材,壓30分鐘左右即可出鍋。

  3、第三種糯米肉煎餅,把泡好的糯米放入蒸鍋裡,準備肉餡,加入少許面粉,再準備一塊肥瘦相間的肉,把豬肉剁碎,打入一個雞蛋,加入生抽,少許耗油,粉,鹽,雞粉,半勺涼油,和切的細細的生姜末攪拌均勻,然後放入冰箱令藏幾分鐘。

  4、蒸好的糯米放入少量面粉,攪拌均勻,一定要捏碎不然一會不好很難包,像弄饅頭胚一樣把糯米揉成小糯米團,然後把糯米團壓平,放上一點肉餡包起來,起鍋熱油,然後将處理好的糯米肉餅放在鍋中開始煎,煎至兩面金黃就可以出鍋了。

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