1、準備食材:鎮江香醋100g,姜末20g,糖5g,黃酒3g。
2、把姜切成末備用,把香醋、糖、黃酒調好。
3、再把所有調料一起倒進鍋中燒開即可。
4、準備材料:姜、食醋、糖、味精适量,先将姜去皮,接着用刀切成片,再切成絲,最後剁成沫,放入碗中備用。
5、再将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量蓋過姜即可。
6、最後放入少許和味精調勻即可。
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