番茄西葫蘆炒雞蛋的做法?主料:西葫蘆1個、番茄1個、雞蛋兩個,現在小編就來說說關于番茄西葫蘆炒雞蛋的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:西葫蘆1個、番茄1個、雞蛋兩個。
輔料:花生油80克、鹽2克、生抽15克、料酒5克。
先把西葫蘆洗淨,去頭尾,切片。
番茄沖洗幹淨,用開水浸泡3分鐘,去蒂切小塊。
雞蛋加入料酒打散,熱鍋倒油燒開後,再倒入蛋液,用筷子劃散,盛出。
鍋裡留油,放入番茄炒勻,再放入西葫蘆炒一會。
放入煎好的雞蛋混合,撒入鹽炒勻。
淋入生抽炒勻,即可出鍋享用。
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